青椒笋丝炒牛肉

青椒笋丝炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉洗净切条，青椒切丝、冬笋切丝备用

2. 第2步.

   牛肉放容器中

3. 第3步.

   倒入适量料酒、白糖、黑胡椒、酱油，适量湿淀粉搅拌均匀放置十五分钟入底味，然后倒入少量植物油锁住牛肉中的水分

4. 第4步.

   事先调制好一碗料汁，酱油、耗油，盐，葱姜蒜末备用

5. 第5步.

   起油锅，油热至5成时放入腌制好的牛肉翻炒

6. 第6步.

   炒至变色后盛出

7. 第7步.

   另起油锅，煸炒笋丝和青椒

8. 第8步.

   放入炒好的牛肉同炒

9. 第9步.

   紧接着倒入事先调制的料汁，炒至均匀即可出锅