三蔬蕨根粉

三蔬蕨根粉的做法
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三蔬蕨根粉的食材和调料

蕨根粉100克
西红柿50克
青椒50克
50克
适量
芝麻适量
适量
1/8勺
1/4勺
生抽1/4勺
美极鲜5滴
香油1小勺
麻油1/4勺

三蔬蕨根粉的做法步骤

  1. 第1步.三蔬蕨根粉的做法步骤 第1步

    准备好材料,锅中放入半锅水,煮开

  2. 第2步.三蔬蕨根粉的做法步骤 第2步

    放入蕨根粉,煮8分钟左右

  3. 第3步.三蔬蕨根粉的做法步骤 第3步

    西红柿切成丁

  4. 第4步.三蔬蕨根粉的做法步骤 第4步

    青椒切成丁

  5. 第5步.三蔬蕨根粉的做法步骤 第5步

    洋葱切成丁

  6. 第6步.三蔬蕨根粉的做法步骤 第6步

    将煮熟的蕨根粉捞出,用凉水冲洗几遍浸凉

  7. 第7步.三蔬蕨根粉的做法步骤 第7步

    沥去多余水,放入盆中

  8. 第8步.三蔬蕨根粉的做法步骤 第8步

    放入西红柿、青椒、洋葱

  9. 第9步.三蔬蕨根粉的做法步骤 第9步

    放入盐、鸡精、白糖

  10. 第10步.三蔬蕨根粉的做法步骤 第10步

    放入生抽、美极鲜、香油、麻油

  11. 第11步.三蔬蕨根粉的做法步骤 第11步

    用手抓拌均匀

  12. 第12步.三蔬蕨根粉的做法步骤 第12步

    盛出放入碟中,撒上芝麻点缀即可

小贴士

1、蕨根粉不易熟,煮8分钟左右时尝一下,如无硬芯即熟。
2、将蕨根粉沥水放入盆中时可适量带些水,不用沥得太净,这样拌起来口感爽滑不干。
3、用手抓拌凉菜,手掌温度会加快调料溶解速度,更加入味。

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