干煸椒盐排骨

干煸椒盐排骨的做法步骤

1. 第1步.

   仔排洗净切小段

2. 第2步.

   加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟

3. 第3步.

   锅入油烧至6成热,下入排骨

4. 第4步.

   炸至金黄色捞出,沥干油备用

5. 第5步.

   锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香

6. 第6步.

   放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可