红豆天使蛋糕

红豆天使蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   细砂糖、盐、塔塔粉放在同一碗中混合备用

2. 第2步.

   蛋白用搅拌机先搅打至粗泡状

3. 第3步.

   分次加入做法1（我分5-6次加入）用快速搅打

4. 第4步.

   搅打的同时明显出现纹路状，最后呈小弯勾状（九分发）即可

5. 第5步.

   加入柠檬皮碎

6. 第6步.

   筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀

7. 第7步.

   加入蜜红豆混合呈均匀的面糊

8. 第8步.

   用橡皮刮刀将面糊刮入模具中至满，用刮板将表面抹平，用纸巾将烤模边缘擦拭干净（这样容易脱模）放入预热的烤箱，以180℃烘烤20-25分钟