紫薯酥
紫薯酥的食材和调料
| 紫薯馅 | 360克左右，馅料 |
| 中筋面粉 | 100克，油皮 |
| 糖粉 | 20克，油皮 |
| 黄油 | 40克左右（或猪油），油酥 |
| 水 | 40克，油皮 |
| 面粉 | 55克，油酥 |
| 紫薯泥 | 20克，油酥 |
紫薯酥的做法步骤
- 第1步.
油皮材料放入容器中
- 第2步.
揉成团，会比较粘，可以摔几下
- 第3步.
油酥材料放入容器中
- 第4步.
和成团
- 第5步.
油皮和油酥，和馅料都分成六份
- 第6步.
油皮包入油酥
- 第7步.
包好收口
- 第8步.
然后按平，擀长
- 第9步.
卷起
- 第10步.
再擀长
- 第11步.
卷起
- 第12步.
然后切成两半
- 第13步.
切口处按平，擀薄
- 第14步.
包入馅料
- 第15步.
收口
- 第16步.
烤箱185度预热，中层，烤20分钟左右
