番茄炖牛腱

番茄炖牛腱的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切大块

2. 第2步.

   番茄洗净用开水烫过后

3. 第3步.

   剥皮切块入油锅内炒软 口味厚重一点的话 再加一些成品番茄酱一同熬成酱待用

4. 第4步.

   牛腱子切块 焯过后沥水

5. 第5步.

   油锅入黄油 将牛肉块煎香取出

6. 第6步.

   将咸肉两面煎黄 加入蒜头、香葱、姜二片、洋葱、香葱碎、香草碎、黑胡椒粉一起炒香

7. 第7步.

   再加入煎好的牛肉、加红酒、加入熬好的番茄酱、没有牛肉汤就放了一碗开水、盐

8. 第8步.

   大火煮滚后转小火2至3小时至牛肉酥烂 稍微收汁即可