素火腿室温化冻后切下一片，再切小粒，口蘑洗净切碎
炒锅烧热，倒入植物油
放入面粉
小火炒香
倒入开水搅匀
放入蘑菇和素火腿，煮3分钟左右，至汤汁浓稠
倒入椰浆搅匀
加盐调味，磨一些黑胡椒，再撒一些法香碎即可
面包切小粒，烤至酥脆，可以放入汤中同食
1、汤的浓稠度根据自己喜好来煮就好了。
2、素火腿不是必须的，买不到可以省略。
3、蘑菇汤的做法其实很多，也可以先用油炒面粉，出香味后盛出，加水稀释后备用。再起锅，用油炒配菜，加前面的粉糊再煮，但这样比较麻烦一些。
4、素食者可以选用橄榄油，炒的面粉稍黄，非素食者用黄油+洋葱或大蒜，做出来会比较香
5、椰浆我用的是雄鸡标的，这是我用过的味道最好的椰浆了，强烈推荐！
6、放入烤的焦黄酥脆的面包丁，好吃哦~