辣炒海参

辣炒海参的做法步骤

1. 第1步.

   将泡发好的海参洗干净

2. 第2步.

   处理内脏洗净切成段

3. 第3步.

   放入开水中汆熟

4. 第4步.

   捞出备用

5. 第5步.

   将两勺豆瓣酱、一勺老干妈、两勺剁椒、一勺蚝油加入半碗高汤搅拌匀

6. 第6步.

   再依次加入适量盐、五香粉、红烧酱油调成调料汁备用

7. 第7步.

   葱姜蒜切成末备用

8. 第8步.

   锅中倒入少许植物油，油温5成热下入葱姜蒜末炒出香味

9. 第9步.

   加入调料汁炒熟

10. 第10步.

    然后将汆好的海参在放入锅中一起翻炒入味，放入少许稀释的水淀粉勾芡，大火收汤即可出锅