石榴咕噜肉

石榴咕噜肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉泡水中去血水，或者冲洗也可以

2. 第2步.

   泡去血水的五花肉切成1.5厘米宽的块状，放入姜末，盐，糖料酒腌制均匀

3. 第3步.

   腌制均匀放入半个蛋清再次腌制均匀（我的蛋清一不小心倒多了，不碍事儿哈），然后放入一汤匙淀粉抓匀然后腌制十五分钟左右

4. 第4步.

   洗干净手，剥去石榴子，我剥了两个，用了1/3的量，大概半碗，剩下的用勺子舀着吃，真是邪恶吖

5. 第5步.

   腌好的五花肉倒入多余的汁水，每一块都粘上干淀粉，然后抓成小球状

6. 第6步.

   锅里热油，大约五六成热，倒入五花肉

7. 第7步.

   炸至浅浅的黄色捞出，大约炸了2－3分钟，根据五花肉大小而定，这次的火不要太大，要不外面焦黄了里面还没熟

8. 第8步.

   捞出丸子后，再次烧热油，大约八成热，倒入丸子复炸一次，大约20秒－30秒左右

9. 第9步.

   外表金黄即可捞出备用

10. 第10步.

    国内留少许底油，放入2汤匙番茄酱，炒至很漂亮的红色，加入少许的盐，糖

11. 第11步.

    加入半碗的水，一汤匙白醋，然后试一下味道，调至适合自己的味道为止

12. 第12步.

    倒入切小块的彩椒

13. 第13步.

    倒入丸子

14. 第14步.

    翻炒均匀

15. 第15步.

    放入几根葱段，勾上少许薄芡，真的是薄芡，千万别勾厚了

16. 第16步.

    倒入石榴子

17. 第17步.

    翻炒均匀即可出锅享用