豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片

3. 第3步.

   将几片肥肉放入锅中，煸至出油

4. 第4步.

   放入瘦肉片，姜片蒜末翻炒

5. 第5步.

   加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味，再加入豆角炒匀

6. 第6步.

   加入没过豆角的清水

7. 第7步.

   加盖用中火焖至汤汁烧开，将多余汤汁倒在一个汤碗中备用

8. 第8步.

   将鲜面条铺均匀的铺在豆角上面，并且均匀的淋上一层刚刚倒出的汤汁

9. 第9步.

   加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀即可

10. 第10步.

    装盘前淋少许香油调味，也可以不加。趁热开吃吧，别忘了备碗汤