鸡蛋瓠子猪肚菇

鸡蛋瓠子猪肚菇的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋中加点盐打散，瓠子去皮后切成滚刀块，猪肚菇撕成小块，小葱切成末备用

2. 第2步.

   将锅烧热，加入适量的油，下入打散的鸡蛋液

3. 第3步.

   待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块，层入碗中

4. 第4步.

   再在锅中加入适量的油，煸炒猪肚菇

5. 第5步.

   翻炒几下后加入瓠子一起翻炒

6. 第6步.

   再加入刚才炒好的鸡蛋

7. 第7步.

   翻炒几下后加入适量的水

8. 第8步.

   盖上盖，大火煮开后再为小火再煮上三，四分钟

9. 第9步.

   煮好后加入盐和胡椒等调味

10. 第10步.

    层入碗中，上面撒上些小葱末