鸡蛋瓠子猪肚菇

鸡蛋瓠子猪肚菇的做法
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鸡蛋瓠子猪肚菇的食材和调料

鸡蛋
瓠子
猪肚菇
胡椒

鸡蛋瓠子猪肚菇的做法步骤

  1. 第1步.鸡蛋瓠子猪肚菇的做法步骤 第1步

    将鸡蛋中加点盐打散,瓠子去皮后切成滚刀块,猪肚菇撕成小块,小葱切成末备用

  2. 第2步.鸡蛋瓠子猪肚菇的做法步骤 第2步

    将锅烧热,加入适量的油,下入打散的鸡蛋液

  3. 第3步.鸡蛋瓠子猪肚菇的做法步骤 第3步

    待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块,层入碗中

  4. 第4步.鸡蛋瓠子猪肚菇的做法步骤 第4步

    再在锅中加入适量的油,煸炒猪肚菇

  5. 第5步.鸡蛋瓠子猪肚菇的做法步骤 第5步

    翻炒几下后加入瓠子一起翻炒

  6. 第6步.鸡蛋瓠子猪肚菇的做法步骤 第6步

    再加入刚才炒好的鸡蛋

  7. 第7步.鸡蛋瓠子猪肚菇的做法步骤 第7步

    翻炒几下后加入适量的水

  8. 第8步.鸡蛋瓠子猪肚菇的做法步骤 第8步

    盖上盖,大火煮开后再为小火再煮上三,四分钟

  9. 第9步.鸡蛋瓠子猪肚菇的做法步骤 第9步

    煮好后加入盐和胡椒等调味

  10. 第10步.鸡蛋瓠子猪肚菇的做法步骤 第10步

    层入碗中,上面撒上些小葱末

小贴士

这道菜采用烩菜的作法,以加入少量的水烩制为主,非常简单,但由于蘑菇的加入,味道清淡又不失鲜美,非常适合新手操作哟。

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