萨摩茉莉

萨摩茉莉的做法步骤

1. 第1步.

   茉莉花糖:先将水、砂糖、茉莉花一起煮开，再煮至浓稠状，冷却后砂糖快结晶时即可

2. 第2步.

   将快结晶的的砂糖搅拌均匀,取出带有糖结晶的茉莉花备用

3. 第3步.

   花果茶汁:先将砂糖、麦芽糖、白醋、柠檬汁、水煮至105℃左右

4. 第4步.

   加入草莓果干、苹果干、干燥茉莉花干、橘皮干、蔷薇果干、蔓越莓干再煮沸，煮至大约     106℃，糖化程度60%左右

5. 第5步.

   将其放置一晚, 再加入砂糖，煮至 110℃左右，糖度为70%左右

6. 第6步.

   将煮好的糖浆用机器打碎，备用