南瓜蔓越莓戚风蛋糕

南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白倒入无油无水的容器中，分三次加入白糖，和盐打发至倒三角

2. 第2步.

   蒸好的南瓜加入蛋黄和植物油

3. 第3步.

   搅拌均匀，会有粗糙的颗粒，不过没关系，如果想更细腻，可以将南瓜过筛一下

4. 第4步.

   将面粉过筛

5. 第5步.

   然后将面粉倒入南瓜糊中

6. 第6步.

   搅拌

7. 第7步.

   搅拌均匀，根据情况决定是不是加水，有的南瓜水份多

8. 第8步.

   再将蛋白一小块倒入南瓜糊中，翻拌均匀

9. 第9步.

   再倒回蛋白中

10. 第10步.

    自下而上翻拌均匀，再加入切碎的蔓越莓干。（蔓越莓干可提前加一克面粉搅拌处理）

11. 第11步.

    搅拌均匀后

12. 第12步.

    倒入模具中，烤箱170度预热，放入第三层烤30分钟左右上色即可