香辣鲜虾炒米线

香辣鲜虾炒米线的做法
37人浏览0人收藏
收藏

香辣鲜虾炒米线的食材和调料

米线(提前泡软)
辣椒
白胡椒粉
料酒
生抽

香辣鲜虾炒米线的做法步骤

  1. 第1步.香辣鲜虾炒米线的做法步骤 第1步

    虾处理下

  2. 第2步.香辣鲜虾炒米线的做法步骤 第2步

    葱切葱花,葱段

  3. 第3步.香辣鲜虾炒米线的做法步骤 第3步

    锅中放适量油,虾炸下

  4. 第4步.香辣鲜虾炒米线的做法步骤 第4步

    炸到虾壳脆

  5. 第5步.香辣鲜虾炒米线的做法步骤 第5步

    虾油滤出待用

  6. 第6步.香辣鲜虾炒米线的做法步骤 第6步

    泡软的米线捞出沥水

小贴士

1、米线先泡软,捞出沥水尽量,这样炒的时候不会太多水
2、米线炒的时候不放水,但是可以喷少许料酒,增味
因为这里面放虾了,可以稍稍焖一会儿,别焖糊了啊哈
3、最后各种粉啊料啊,都搁进去,然后大火不停翻炒入味。。嘿嘿
4、用生抽不要用老抽哈。。。老抽颜色太黑了炒出来会。。。。
5、虾油可以稍稍多放点哦。。。鲜美啊。。。
6、虾基本上是不入味的,虾肉是原味,但是就着入味的米线吃,很赞!

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页