用最简单的方法做正宗的buttermilk和黄油

用最简单的方法做正宗的buttermilk和黄油的做法步骤

1. 第1步.

   将奶油倒入玻璃瓶中，盖紧盖子

2. 第2步.

   拿在手上摇动，刚开始晃动奶油慢慢变浓稠，其性状跟电动打蛋器打发奶油过程完全一样。最后奶油成完全打发状态（没有打蛋器的朋友可以用这个方法打发奶油！）

3. 第3步.

   继续摇动，水油分离，这时从瓶壁上能清楚看到玻璃瓶中情况

4. 第4步.

   将buttermilk过滤入消好毒的瓶子中，密封入冰箱冷藏

5. 第5步.

   盆中放入凉开水，加入冰块，在滤网上铺好细密的纱布，将滤网放入冰水中。把黄油倒在纱布上，在冰水中漂洗掉表面附着的buttermilk

6. 第6步.

   挤干水分，将黄油放到保鲜膜或者保鲜袋包好，入冰箱冷藏