小学生开学第一天的营养菜
“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”，韩愈在《古意》一诗歌中，道尽莲藕的好处。已是秋天，当荷塘的的荷花开败之后，剩下的精髓就是这鲜脆的莲藕了。
藕可凉拌，可炒食，可炖汤，可做甜品、饮料，不但好吃，对身体也很有益，这些我就不说了。
在我家双宝入学第一天，我跟他们准备了这道简单的“香菇酿”，里面就添加了切碎的藕粒，吃着脆脆香香的，很有感觉。
藕去皮，洗净，切成碎粒；前夹肉行去皮，绞碎；香菇洗净去蒂；葱和姜躲成碎末所有材料混合，拌匀，静置10分钟，略入味
将馅料填入香菇
蒸锅加水，烧开后，将香菇酿放入锅中，蒸几分钟
炒锅内加少量植物油，烧至8成熟后，用水淀粉勾芡，淋在蒸熟的香菇酿上，撒上葱花，即可
家中如果有胡萝卜，可以切碎拌少量进去，既营养，又可以配色。