黑芝麻戚风蛋糕

黑芝麻戚风蛋糕的做法
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黑芝麻戚风蛋糕的食材和调料

蛋白182克
蛋黄83克
80克
植物油50克
低筋面粉82克
芝麻18克
1克
50克

黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    蛋白倒入无油无水的容器中,分次加入白糖,打至倒三角

  2. 第2步.黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋黄,植物油和水,盐,搅拌均匀

  3. 第3步.黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤 第3步

    低筋面粉过筛

  4. 第4步.黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤 第4步

    将面粉倒入容器中,再倒入芝麻粉(是芝麻炒香磨成的)

  5. 第5步.黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤 第5步

    然后混合均匀

  6. 第6步.黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤 第6步

    混合好后,蛋白取少部份,倒入芝麻面糊中

  7. 第7步.黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤 第7步

    翻拌均匀后,再倒入大部份蛋白中

  8. 第8步.黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤 第8步

    再翻拌均匀即可

  9. 第9步.黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤 第9步

    将面糊倒入容器中

  10. 第10步.黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤 第10步

    放入烤箱170度预热,第三层,烤50分钟左右,倒扣放凉

  11. 第11步.黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤 第11步

    取出

  12. 第12步.黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤 第12步

    切片食用

小贴士

1、蛋白打至倒三角即可。
2、芝麻粉可以用炒熟的芝麻,也可以用生芝麻,熟芝麻更香一点。

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