今天的快炒小菜---剁椒银芽，就能在五分钟内搞定的清爽素炒菜，用了些剁椒的来搭配它，让口味有点变化；再加入些同样爽脆的黄瓜丝，让颜色更丰富。
将锅烧热，倒入适量的油
下入洗净的黄豆芽下入翻炒
黄豆芽炒软后加入黄瓜丝
一起翻炒均匀后加入适量的盐
翻炒均匀后下入剁椒
再一起翻炒均匀即可
装入盘中
这是一道快炒菜，材料很简单，搭配也可以随意；黄豆芽炒软后，就加入黄瓜，为了保持黄瓜脆性，不要炒的太久，再加入剁椒翻炒均匀即可，动作要迅速。
