椒盐排骨

椒盐排骨的做法步骤

1. 第1步.

   前小排（切块后）洗净后，加酱油、淀粉、白酒、老姜（拍烂），抓均匀，腌半小时

2. 第2步.

   洋葱切丝，蒜切片，青椒切斜刀

3. 第3步.

   鸡蛋打散加入面粉

4. 第4步.

   加适量水调成稀糊状

5. 第5步.

   锅中放油，中火烧热。排骨下锅前先在鸡蛋面糊中滚一圈

6. 第6步.

   放入油锅，中小火炸至焦黄色

7. 第7步.

   炸好的排骨

8. 第8步.

   锅中放少许油，下花椒粒炒香

9. 第9步.

   再下入蒜片和洋葱丝，炒香

10. 第10步.

    再入辣椒，炒香

11. 第11步.

    倒入炸好的排骨

12. 第12步.

    翻炒几下，倒入盐和花椒末，翻炒均匀即可