柠檬甜辣虾

柠檬甜辣虾的做法
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柠檬甜辣虾的做法说明

这个虾已经被我列入菜谱里了,因为制作非常简单,而且美味。
虾和鸡翅中一样,我觉得都是随便怎么烹饪都会好吃的食物。
还有上次去西餐厅吃到的那个柠汁三文鱼,那个酱汁味道很好,鲜美酸甜,过两天研究一下。

柠檬甜辣虾的食材和调料

罗勒2g
200g
柠檬半个
甜辣酱20g
白胡椒粉少许
白兰地15ml
1瓣
生抽5ml
淀粉10g
30ml

柠檬甜辣虾的做法步骤

  1. 第1步.柠檬甜辣虾的做法步骤 第1步

    海虾洗净,去除头部的沙袋,再沿着虾的背部用剪刀剪一道长口,挑出虾线,用白胡椒粉腌制一下,将虾表面裹上薄薄的一层淀粉,大蒜拍破切碎、柠檬切块备用

  2. 第2步.柠檬甜辣虾的做法步骤 第2步

    炒锅倒入油,油热后放入虾煎至两面变色,同时撒入蒜末,炒出香味

  3. 第3步.柠檬甜辣虾的做法步骤 第3步

    烹入白兰地增香,调入甜辣酱,生抽翻炒均匀,撒上干罗勒叶,盖上锅盖焖烧1分钟

  4. 第4步.柠檬甜辣虾的做法步骤 第4步

    最后挤入柠檬汁炒匀即可

小贴士

甜辣酱有几种,可以根据口味选择,泰式甜辣酱也很不错。
柠檬还是选择进口的味道好点哦,国产的感觉没那么香。

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