自制糖桂花

自制糖桂花的做法
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自制糖桂花的做法说明

桂花也就是秋天比较多,所以一到开花的时候,走来过去的,都会闻到桂花香。
要想把桂花一年四季都保留香味,只有做成糖桂花,这样到冬天的时候,也会闻到满满的桂花香。
桂花保存下来的做法有很多,我只做了一种,就是糖桂花。
还有一种是加入蜂蜜,但蜂蜜本身就是花的香味,两者放在一起,味道会比较重复,所以我用了简单的方法,保留桂花最原始的香味。
还有一种方法就是下锅里煮,但我觉得会让桂花的颜色香味流失,还是用这种最原始的方法吧。

自制糖桂花的食材和调料

桂花少许
少许
3克

自制糖桂花的做法步骤

  1. 第1步.自制糖桂花的做法步骤 第1步

    采摘下来的桂花

  2. 第2步.自制糖桂花的做法步骤 第2步

    然后铺开,进行挑拣

  3. 第3步.自制糖桂花的做法步骤 第3步

    枯花和根都不要

  4. 第4步.自制糖桂花的做法步骤 第4步

    选择好的桂花,稍清洗阴凉处晾干

  5. 第5步.自制糖桂花的做法步骤 第5步

    然后将盐和桂花搅拌均匀

  6. 第6步.自制糖桂花的做法步骤 第6步

    瓶子消毒干净,一层桂花放入

  7. 第7步.自制糖桂花的做法步骤 第7步

    再放一层糖

  8. 第8步.自制糖桂花的做法步骤 第8步

    这样依次放好,最后装满瓶子

  9. 第9步.自制糖桂花的做法步骤 第9步

    装好瓶子时的样子

  10. 第10步.自制糖桂花的做法步骤 第10步

    放一天后,就会缩到三分之一的量,那些黄色的液体,是花和糖混合的产物。这样一直放十天以上才算成功

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