乏力草炖猪蹄

乏力草炖猪蹄的做法说明

乏力草，福建民间的青草药。
小时经常看见田间忙玩农活的大人们，在身体乏力的状态下熬上一点喝。
那时候自己常常被这种草根的香气所吸引，于是纠缠着大人也要来上一口，当汤水下肚时刻，就会引来大人的打趣：怎么小孩子也会累啊？
乏力草又名山苍子，味性辛、温，具有祛风散寒，温中理气等功效，常用于解除腹痛、乏力、产后淤血等症状，尤其是在外面福建，当劳动过后，身体乏力的时候，习惯炖煮一碗乏力草来解乏，然后再美美地睡上一觉，第二天起来精神依然十足。