虾干鲜菇炒乌冬面

虾干鲜菇炒乌冬面的做法步骤

1. 第1步.

   虾干放小碗中，加温水和少许料酒浸泡半小时，捞出沥干备用

2. 第2步.

   冬菇和白灵菇用水冲洗一下，冬菇去蒂切片，青红椒切斜丝，蒜切末

3. 第3步.

   烧水，水沸后下乌冬面煮散（约30秒）捞出

4. 第4步.

   用冷水略冲一下，沥干水，倒一匙油拌匀备用

5. 第5步.

   炒锅注油，烧至五成热，下一半蒜末爆香，倒入虾干炒香

6. 第6步.

   接下放入鲜菇炒软

7. 第7步.

   放入乌冬面转中火，倒入生抽炒匀

8. 第8步.

   再放入青红椒丝略炒

9. 第9步.

   最后放剩下的蒜末炒匀，调入鲍鱼汁翻匀，关火