韩味锅包肉

韩味锅包肉的做法步骤

1. 第1步.

   葱切葱花、姜切姜片，肉切小块

2. 第2步.

   生粉打入一个鸡蛋

3. 第3步.

   放入切好的肉块

4. 第4步.

   倒入适量料酒，一点点就好

5. 第5步.

   少许盐、一点点白糖提味

6. 第6步.

   放姜片

7. 第7步.

   拌匀（很干的哈，要的就是这样子，这样子炸出来好看）

8. 第8步.

   要是觉得不够厚实，或者料酒多了，可以加点生粉再

9. 第9步.

   拌匀，基本上面糊糊是不会流动的。很厚实的覆盖在肉片的表面

10. 第10步.

    锅中放适量油，裹上面糊糊的肉片下锅炸

11. 第11步.

    大火炸至面糊糊成型，表面变脆，分次取出

12. 第12步.

    炸好的一遍的肉

13. 第13步.

    全部入锅小火复炸一次

14. 第14步.

    这样子酥肉表面焦黄脆，也保证里面的肉熟透

15. 第15步.

    锅中放适量炸酥肉的油

16. 第16步.

    放适量韩国辣酱

17. 第17步.

    加适量清水

18. 第18步.

    开火，韩国辣酱完全化开

19. 第19步.

    放酥肉

20. 第20步.

    稍稍拌炒下

21. 第21步.

    加一点点生抽，提味

22. 第22步.

    大火煮开，转小火慢慢煮入味，到汤汁稠就好

23. 第23步.

    撒葱花

24. 第24步.

    啃吧。。。哈哈哈