芋艿酒酿鸡

芋艿酒酿鸡的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的鸡，去掉内脏、清理干净后斩成小块

2. 第2步.

   然后用热水汆烫2次，然后清洗干净

3. 第3步.

   芋头清洗泥沙，削皮后切成块

4. 第4步.

   葱切段姜切片备用

5. 第5步.

   锅中放一大勺油

6. 第6步.

   油热后将鸡块下锅翻炒

7. 第7步.

   倒入老抽1小勺、生抽2小勺上色

8. 第8步.

   加入葱姜和八角

9. 第9步.

   倒入热水

10. 第10步.

    倒入甜酒酿，大火烧开转小火炖煮15分钟

11. 第11步.

    将芋头放入锅中

12. 第12步.

    和鸡块一起炖煮半小时

13. 第13步.

    炖到芋头软糯时，加入1小勺盐调味

14. 第14步.

    然后翻炒均匀，接着炖煮直到汤汁收紧，即可关火