红豆沙小蛋糕

红豆沙小蛋糕的做法
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红豆沙小蛋糕的做法说明

《孟老师的100道小蛋糕》

红豆沙小蛋糕的食材和调料

黄油100g
红豆140g
低粉100g
30g
全蛋100g
苏打粉1/4勺
玉米淀粉20g
红豆适量

红豆沙小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.红豆沙小蛋糕的做法步骤 第1步

    黄油软化,加糖粉搅拌均匀

  2. 第2步.红豆沙小蛋糕的做法步骤 第2步

    分次加入鸡蛋,搅拌均匀。(分次少量加入,以免造成油水分离。)

  3. 第3步.红豆沙小蛋糕的做法步骤 第3步

    用手将红豆沙捏小块加入2,继续快速搅拌均匀

  4. 第4步.红豆沙小蛋糕的做法步骤 第4步

    筛入低粉,苏打粉,玉米淀粉,用刮刀以不规则方向拌匀

  5. 第5步.红豆沙小蛋糕的做法步骤 第5步

    装入纸模约七分满,在表面放适量蜜红豆

  6. 第6步.红豆沙小蛋糕的做法步骤 第6步

    烤箱预热,上下火185度,烤制15-20分钟

小贴士

1、豆沙可换做白豆沙或者绿豆沙。
2、面糊不易过度搅拌,稍微拌合即可。
3、烘烤温度和时间仅作参考。

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