双耳拌鱿鱼

双耳拌鱿鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱿鱼洗净，撕去外面的一层薄膜

2. 第2步.

   将鱿鱼切十字花刀（先横着切，别切断，然后竖着切，也不要切段，最后切成大小合适的块）

3. 第3步.

   黑木耳和银耳提前泡发，然后洗净撕成小朵备用

4. 第4步.

   荷兰豆摘去老筋，洗净切成块

5. 第5步.

   锅内放水烧开，然后放一点食盐

6. 第6步.

   滴几滴食用油

7. 第7步.

   先下黑木耳和银耳

8. 第8步.

   然后放荷兰豆，入水焯一下

9. 第9步.

   锅内的荷兰豆变成翠绿色

10. 第10步.

    马上捞出放凉水中放凉

11. 第11步.

    将切好的鱿鱼下锅焯水

12. 第12步.

    鱿鱼在锅内一打卷，马上捞出

13. 第13步.

    也放凉水中过凉，然后将所有的材料用笊篱捞出，控净水分

14. 第14步.

    拿一小碗，放白醋，白糖，蒜末，辣椒油，盐，味精，香油，搅匀兑成调味汁

15. 第15步.

    黄飞鸿麻辣花生用擀面杖擀碎

16. 第16步.

    焯好的原材料放大碗中，浇上兑好的调味汁拌匀，最后撒麻辣花生即可