红茶戚风

红茶戚风的做法步骤

1. 第1步.

   红茶碾碎加入牛奶中浸泡

2. 第2步.

   至奶变成茶色

3. 第3步.

   蛋黄加糖20g拌匀

4. 第4步.

   将2倒入蛋黄中，加入玉米油搅拌均匀乳化

5. 第5步.

   筛入低粉

6. 第6步.

   拌匀备用

7. 第7步.

   蛋白加入柠檬汁少许，用电动打蛋器打至醋泡

8. 第8步.

   分三次加入白砂糖80g打至硬性发泡

9. 第9步.

   蛋白糊蛋黄糊拌匀

10. 第10步.

    倒入模子中

11. 第11步.

    烤箱预热150度，中下层，50分钟