红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切麻将大小的块，姜切片，葱切段，备用

2. 第2步.

   肉入沸水锅焯水盛出

3. 第3步.

   锅烧热，放入肉，小火，煎至肉出油略变金黄

4. 第4步.

   加入葱姜入角桂皮煸炒

5. 第5步.

   加入老抽、生抽、料酒、盐、腐乳汁炒均

6. 第6步.

   加入热水，没过肉，大火烧开

7. 第7步.

   转微小火加锅盖，炖1小时

8. 第8步.

   加入冰糖，转大火收汁