红枣南瓜糕

红枣南瓜糕的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮、去籽后切成小块

2. 第2步.

   上蒸锅蒸15分钟或者微波炉大火加热6分钟左右，用勺子压成南瓜泥

3. 第3步.

   南瓜泥晾凉至20℃左右时，加入酵母拌匀至酵母溶解

4. 第4步.

   在步骤3中加入细砂糖，搅拌均匀

5. 第5步.

   在步骤4中加入牛奶，搅拌均匀

6. 第6步.

   在步骤5中加入面粉，搅拌均匀

7. 第7步.

   将步骤6搅拌成南瓜面糊，盖上保鲜膜放置

8. 第8步.

   将其发酵至两倍大

9. 第9步.

   在南瓜面糊里加入碱水，搅拌均匀

10. 第10步.

    在模具垫上油纸或者涂上食用油

11. 第11步.

    将面糊搅拌消气后倒入模具内

12. 第12步.

    用铲子沾点水把面糊抹平

13. 第13步.

    将适量红枣清洗干净放在面糊上面，再放置发酵20分钟

14. 第14步.

    将其放入笼屉，冷水上锅蒸30-35分钟关火

15. 第15步.

    关火焖5分钟后开盖取出，吃时切小块即可