锡纸牛肉

锡纸牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛枊逆纹切粗条

2. 第2步.

   加入姜丝、辣椒（可省）、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟

3. 第3步.

   加入少量水淀粉

4. 第4步.

   拌匀腌制20分钟以上

5. 第5步.

   做之前加入现磨黑胡椒拌匀

6. 第6步.

   再加入炒菜用量的油

7. 第7步.

   草菇洗净切片

8. 第8步.

   焯水

9. 第9步.

   沥干

10. 第10步.

    取一张锡纸，依次铺上草菇

11. 第11步.

    铺上牛肉

12. 第12步.

    上面盖一张锡纸，四边折起，卷严实

13. 第13步.

    入预热220度的烤箱，烤约10到15分钟

14. 第14步.

    取出用牙签或刀尖划开锡纸，小心蒸汽很烫哦