排骨莲藕汤

排骨莲藕汤的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕洗净去皮,切大块,用盐腌30分钟.(作用是令莲藕的口感更粉糯)

2. 第2步.

   大排剁大块淖血水后洗净

3. 第3步.

   大排和姜片入入汤煲中

4. 第4步.

   大火煲开,去掉表面的浮沫.(这个过程要耐心,一点点的去掉)

5. 第5步.

   等汤清澈后放入莲藕,大火煲开转小火2小时

6. 第6步.

   吃时调入食盐即可