南瓜炖海虾

南瓜炖海虾的做法
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南瓜炖海虾的做法说明

节前亲戚朋友们送的海鲜堆满了厨房,吃的多了也就腻了。可是剩下的这些,尤其是大虾可是我最爱吃的,蒸、煮、炸已经吃腻了,那怎么办呢?今天我们就来个海素搭配,绝对让你吃不腻。
说到虾,有海虾,有淡水虾,由于每个人的口味不同,也各有偏好。其实要说好吃还得是海虾,海虾皮硬肉紧,有十足的海味。其虾皮都是作为药用的,营养价值绝对超过普通的淡水虾。
海虾的做法非常多,口味也各有不同,但吃的多了也会腻。经常换着方法去搭配,多方位吸收虾的营养物质。南瓜和海虾的搭配在味觉上不亚于任何一道大菜,而做法却非常简单,所用到的原料是每家厨房里都有的,就算你不会做菜,你也可以做好。

南瓜炖海虾的食材和调料

南瓜一块
200克
一根
酱油一小勺
一小勺
一小勺
半小勺

南瓜炖海虾的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜洗净去籽去皮

  2. 第2步.

    切成小寸块(这样容易入味,也可以缩短炖煮的时间)

  3. 第3步.

    海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)

  4. 第4步.

    葱切碎备用

  5. 第5步.

    锅中倒入适量油,热锅

  6. 第6步.

    油温6成热时放入切好的葱花,翻炒一下

  7. 第7步.

    放入海虾翻炒

  8. 第8步.

    放入少许(或一小勺)酱油,不停翻炒

  9. 第9步.

    炒至海虾变色,大概有六七成熟

  10. 第10步.

    放入切好的南瓜块,不停翻炒

  11. 第11步.

    倒入少许醋(或一小勺),翻炒

  12. 第12步.

    倒入清水,刚好没过南瓜块

  13. 第13步.

    放入一小勺盐

  14. 第14步.

    放入半小勺鸡精,盖上锅盖炖煮

  15. 第15步.

    炖煮时间为20分钟,期间要常打开锅盖翻滚一下

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