华夫饼

华夫饼的做法

14人浏览0人收藏万万

华夫饼的做法说明

华夫饼种类众多，泡打粉版，酵母版，打发蛋白版。
口味自然不同。
这次做的是最后一种，口感上，有点像戚风蛋糕，做法也是。
不过加了黄油，刚烤出来热乎乎软嫩嫩，非常香甜。
配上微酸的水果，100分：）

华夫饼的食材和调料

红柚
猕猴桃
黄油	50g
酸奶	100g
低粉	80g
蛋黄	2个
蛋白	2个
柠檬汁	几滴
细砂糖	30g

华夫饼的做法步骤

第1步.
黄油隔热熔化

第2步.
稍凉后加入酸奶蛋黄打匀

第3步.
倒入过筛后的低粉

第4步.
拌匀

第5步.
蛋白加柠檬汁打至粗泡

第6步.
加入细砂糖打至硬性发泡

第7步.
蛋黄蛋白液拌匀

第8步.
倒入模子中

第9步.
烤箱预热，上管150度，下管170度，中层，烤15分钟。出炉后倒扣脱模

相关分类

早餐甜品饼华夫饼冰淇淋华夫饼巧克力华夫饼草莓华夫饼比利时华夫饼

相关菜谱