营养紫薯寿司

营养紫薯寿司的做法步骤

1. 第1步.

   大米和糯米混合

2. 第2步.

   加入适量的水浸泡20分钟

3. 第3步.

   紫薯去皮切片后放入电饭煲上面，按下煮饭键，饭熟了以后闷十分钟，开盖把米饭拌匀，晾十分钟

4. 第4步.

   把两个鸡蛋打入碗里，加入玉米淀粉搅拌均匀

5. 第5步.

   放入半小勺盐搅拌均匀

6. 第6步.

   胡萝卜擦成丝后热水焯一分钟捞出控干

7. 第7步.

   用厨房纸沾一些色拉油擦遍不粘锅

8. 第8步.

   锅烧热后倒入一半蛋液，大约一分多钟，蛋皮开始鼓起，用铲子慢慢卷起蛋皮。另外一张也是一样的摊法

9. 第9步.

   蛋皮黄瓜火腿肠都切成细条

10. 第10步.

    在蒸好的紫薯里放入寿司醋。用擀面棍捣匀，紫薯的颜色变得艳丽很多

11. 第11步.

    取出米饭，拌入紫薯泥。尽量拌匀

12. 第12步.

    寿司帘用保鲜膜包一下，铺上海苔

13. 第13步.

    取一小碗左右的米饭均匀的铺在海苔上，带上手套沾水压平米饭

14. 第14步.

    在下半部对称放上胡萝卜丝、蛋皮、火腿肠

15. 第15步.

    中间撒肉松，挤上沙拉酱

16. 第16步.

    用手卷起，压实然后继续推着卷。用锋利的刀切成片装盘，可以沾寿司酱油，辣根或者甜辣酱