大盘长豆角

大盘长豆角的做法
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大盘长豆角的做法说明

吃过大盘豆角,我想很难会忘却它的美味。当五花肉及蒜瓣的味道渗透到豆角中,当特长的豆角充溢嘴里,那是最豪放最过瘾的豆角吃法。

大盘长豆角的食材和调料

豆角700克
五花肉50克
8粒
2茶匙
1茶匙
香油1滴

大盘长豆角的做法步骤

  1. 第1步.大盘长豆角的做法步骤 第1步

    豆角洗净折成三段备用

  2. 第2步.大盘长豆角的做法步骤 第2步

    五花肉切片薄片,蒜去衣拨成完整的粒备用

  3. 第3步.大盘长豆角的做法步骤 第3步

    锅下水烧开后,滴入1滴油和撒入1茶匙盐,然后把长豆角放入焯水,煮软后捞出,沥干水份备用

  4. 第4步.大盘长豆角的做法步骤 第4步

    把五花肉片和蒜粒放入锅里

  5. 第5步.大盘长豆角的做法步骤 第5步

    小火煸香五花肉片和蒜粒,并出猪油

  6. 第6步.大盘长豆角的做法步骤 第6步

    然后把长豆角放入,开大火快速翻炒

  7. 第7步.大盘长豆角的做法步骤 第7步

    撒入1茶匙油和鸡精

  8. 第8步.大盘长豆角的做法步骤 第8步

    翻炒均匀即可

小贴士

焯水时滴入1滴香油和撒入1茶匙盐,再放入豆角,煮至豆角微软变色即可捞出,然后迅速过凉水,就能让豆角保持脆绿的颜色。

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