素味苦瓜

素味苦瓜的做法
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素味苦瓜的做法说明

用黄豆酱来去苦瓜的苦涩味。而且还能提香提味;让不喜欢吃苦瓜的人也爱上这有点点苦的味道。

素味苦瓜的食材和调料

辣椒适量
苦瓜一根
适量
海天黄豆1/2大匙
1/2小匙
1/2小匙
花椒粉1/2小匙

素味苦瓜的做法步骤

  1. 第1步.素味苦瓜的做法步骤 第1步

    苦瓜洗净去籽切小片待用

  2. 第2步.素味苦瓜的做法步骤 第2步

    锅内倒油

  3. 第3步.素味苦瓜的做法步骤 第3步

    下蒜片、干辣椒丝炒香

  4. 第4步.素味苦瓜的做法步骤 第4步

    放切好的苦瓜翻炒

  5. 第5步.素味苦瓜的做法步骤 第5步

    加黄豆酱

  6. 第6步.素味苦瓜的做法步骤 第6步

    加盐调味

  7. 第7步.素味苦瓜的做法步骤 第7步

    转中大火快炒

  8. 第8步.素味苦瓜的做法步骤 第8步

    放鸡精出锅即可

小贴士

辣椒可根据个人口味增加,加少许辣也有去苦的作用。

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