南瓜派

南瓜派的做法步骤

1. 第1步.

   准备所需材料，黄油切小块，室温下放置到软化状态

2. 第2步.

   黄油里加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒，再加入两个蛋黄

3. 第3步.

   用手和成腼腆，将面团揉至光滑，软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟

4. 第4步.

   面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片

5. 第5步.

   将面片放在8寸派盘中，边缘和底部用手压实，再用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形

6. 第6步.

   南瓜切成小块上锅蒸熟，用搅拌器搅打成南瓜泥，加入两个鸡蛋搅均匀

7. 第7步.

   加入细砂糖、淡奶油搅拌均匀

8. 第8步.

   加入125克淡奶油搅拌均匀，南瓜派馅就做好了

9. 第9步.

   将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可

10. 第10步.

    烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30-40分钟即可