糯米肉丸子

糯米肉丸子的做法步骤

1. 第1步.

   将杏鲍菇、葱、蒜切成末，装入大碗中，加入肉末、蛋清，淋入

2. 第2步.

   克料酒料酒，再加入2克细盐，1克草果粉，1克花椒粉，6ML老抽，用筷子

3. 第3步.

   朝1个方向搅拌3分钟

4. 第4步.

   带上一次性手套，取适量搅拌好的杏鲍菇肉泥在手心，团成圆球状，放

5. 第5步.

   进浸泡软的糯米中滚一圈，放入平底盘中，依次将所有的做好，入锅中

6. 第6步.

   火蒸1个小时即可，出锅后可点缀些枸杞和薄荷叶