豆结卤蛋红烧肉

豆结卤蛋红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切块

2. 第2步.

   放清水中浸泡15分钟，水中加入1大勺料酒，然后清洗干净备用

3. 第3步.

   豆结放入水中泡软、然后清洗干净

4. 第4步.

   葱姜切片

5. 第5步.

   有熟鸡蛋的可以直接用，没有的建议直接煮几个（加了鸡蛋真超好吃，强烈推荐,不怕样子难看的可以在鸡蛋上划几刀会更入味）

6. 第6步.

   无油无水的电饭锅，将五花肉肥肉面向下，整齐码在锅底，瘦肉摞在上面

7. 第7步.

   盖上锅盖接通电源，按下煮饭键

8. 第8步.

   10分钟后，打开锅子，发现肥肉部分发黄

9. 第9步.

   锅里很多油

10. 第10步.

    加入老抽2小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、醋1小勺、冰糖1块，倒入白酒1小勺

11. 第11步.

    加入葱姜八角

12. 第12步.

    放入泡好的豆结和剥皮的鸡蛋

13. 第13步.

    加入热水没过肉

14. 第14步.

    盖上盖子接着煮

15. 第15步.

    等到锅里的汤汁收紧，电饭锅自动跳到保温键即可关火（整个过程大约45分钟左右，中途可以打开盖子，将底下的肉翻上来，加入半小勺盐调味即可）