山药炖老鸭

山药炖老鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉洗净把水分沥干备用

2. 第2步.

   山药去皮后切成块备用

3. 第3步.

   锅内倒入油加热，待油温稍微加热后放入大料、葱、姜、干辣椒炒香

4. 第4步.

   放入鸭肉

5. 第5步.

   炒至变色后加入料酒

6. 第6步.

   随后加入老抽炒匀

7. 第7步.

   放入山药后加入适量的温水

8. 第8步.

   盖上锅盖炖15分钟

9. 第9步.

   最后后调入盐，代锅内汤汁收干即可