红焖羊肉山药

红焖羊肉山药的做法步骤

1. 第1步.

   将羊肉洗净，切成小片

2. 第2步.

   煮锅中放入适量水，将羊肉放入，放入料酒1小勺后开火煮

3. 第3步.

   胡萝卜去皮，切成小块

4. 第4步.

   山药去皮，切成小块

5. 第5步.

   葱系成葱结，姜切成片，蒜去皮切成片

6. 第6步.

   煮5分钟后捞出羊肉，倒去脏水，将羊肉用温水冲洗干净

7. 第7步.

   炖锅中倒入油，放入葱、姜、蒜、五香粉，翻炒

8. 第8步.

   炒出香味后放入胡萝卜、山药、翻炒

9. 第9步.

   放入羊肉，盐、白糖、生抽、老抽、料酒1小勺

10. 第10步.

    倒入开水，水量要没过食材

11. 第11步.

    水开后撇净浮沫，放入香叶

12. 第12步.

    小火煮约40分钟至食材均熟后，将香菜洗净切成段。放入香菜，转大火再煮1

13. 第13步.

    分钟略收浓汤汁即可盛出