丝瓜烧鲜菇

丝瓜烧鲜菇的做法

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丝瓜烧鲜菇的做法说明

丝瓜里加了少许香菇来提鲜，来中和丝瓜本身的发涩的味道。炒出来果然很清新。加了点泡辣椒，这样就更下饭了，哈哈哈~

丝瓜烧鲜菇的食材和调料

丝瓜	1根
香菇	5朵
瘦猪肉	50克
葱花	适量
泡辣椒	1/2大匙
盐	1小匙
香油	1小匙
鸡精	1/2小匙
花椒粉	1/2小匙

丝瓜烧鲜菇的做法步骤

第1步.
丝瓜、香菇洗净切片，猪肉切小片

第2步.
锅内倒油，下肉炒香

第3步.
加葱花

第4步.
加花椒粉

第5步.
放香菇翻炒出味

第6步.
放泡辣椒煸炒

第7步.
放丝瓜

第8步.
加盐调味

第9步.
大火翻炒，点香油

第10步.
放鸡精出锅即可

小贴士

1.丝瓜下锅后不易炒过长时间，这样不仅出水，而且还影响口感。
2.这道菜不易加酱油，清鲜爽口最好。

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