什锦炒蝴蝶面

什锦炒蝴蝶面的做法
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什锦炒蝴蝶面的食材和调料

蝴蝶面200克
胡萝卜70克
青椒70克
南瓜70克
甜玉米50克
黄油20克
1/2小勺
腊肠1根

什锦炒蝴蝶面的做法步骤

  1. 第1步.什锦炒蝴蝶面的做法步骤 第1步

    胡萝卜、青椒和南瓜清洗干净,然后削皮去籽,切成小丁

  2. 第2步.什锦炒蝴蝶面的做法步骤 第2步

    腊肠清洗干净切片备用

  3. 第3步.什锦炒蝴蝶面的做法步骤 第3步

    锅中水烧开,将蝴蝶面下锅

  4. 第4步.什锦炒蝴蝶面的做法步骤 第4步

    中火煮10分钟至蝴蝶面柔软无硬心即可关火

  5. 第5步.什锦炒蝴蝶面的做法步骤 第5步

    然后捞出沥干水分

  6. 第6步.什锦炒蝴蝶面的做法步骤 第6步

    炒锅中放入20克黄油

  7. 第7步.什锦炒蝴蝶面的做法步骤 第7步

    黄油融化后,将南瓜丁下锅翻炒

  8. 第8步.什锦炒蝴蝶面的做法步骤 第8步

    直炒到南瓜软烂,加入青椒和胡萝卜丁翻炒至断生

  9. 第9步.什锦炒蝴蝶面的做法步骤 第9步

    甜玉米粒下入锅中

  10. 第10步.什锦炒蝴蝶面的做法步骤 第10步

    然后加入腊肠翻炒

  11. 第11步.什锦炒蝴蝶面的做法步骤 第11步

    最后加入蝴蝶面

  12. 第12步.什锦炒蝴蝶面的做法步骤 第12步

    撒1小勺盐翻炒均匀即可

小贴士

1、蝴蝶面比较难煮,所以要多煮一段时间,锅里的水一定要加够
2、南瓜一定要炒到非常软烂才好吃,虽然这会影响卖相,但是够美味
3、我用的腊肠是可以直接吃的,如果是生的腊肠一定要事先蒸熟才能用
4、黄油里有盐、腊肠也有咸味,所以最后不用放太多的盐,随自己的口味加少许即可

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