茄汁肉丸奶酪焗面

茄汁肉丸奶酪焗面的做法步骤

1. 第1步.

   食材清洗干净，蕃茄切成丁，蘑菇切成片，洋葱切成小丁，奶酪切成片，蒜切末

2. 第2步.

   锅中放足量水烧开后加入意面转中大火加少许盐煮8-10分钟至意面成熟，没有硬心捞出放在烤碗里备用

3. 第3步.

   里几肉剁碎，加入1枚蛋黄、盐、胡椒粉及适量干生粉搅打到粘稠的程度上劲

4. 第4步.

   锅中放水烧开后，将猪肉馅用手搓成肉丸放入水中小火煮熟

5. 第5步.

   捞出备用

6. 第6步.

   锅中加油烧热后，先放入洋葱末翻炒出香味

7. 第7步.

   接着加入蕃茄炒软

8. 第8步.

   再加入蘑菇片一起蕃茄，同时加入多一些的蕃茄酱和少许糖

9. 第9步.

   加入1大碗水使蕃茄酱汁浓稠，放入罗勒碎叶

10. 第10步.

    然后将煮好的肉丸一起倒入

11. 第11步.

    调入盐、黑胡椒粉，少许糖调味

12. 第12步.

    将煮熟的意面捞出放在烤碗盘部

13. 第13步.

    上层均匀的铺一层茄汁肉丸酱汁

14. 第14步.

    最后在表层撒上一层奶酪，入烤箱中层200度烤5-10分钟奶酪溶化即可