莲藕大骨汤

莲藕大骨汤的做法
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莲藕大骨汤的做法说明

秋季天气干燥,因多食润燥、滋补之物。将莲藕、薏米等与大骨同煲,能达到祛湿、滋润的效果。

莲藕大骨汤的食材和调料

龙骨800克
500克
薏米20克
红枣2粒
枸杞15粒
4片
花雕适量
适量

莲藕大骨汤的做法步骤

  1. 第1步.莲藕大骨汤的做法步骤 第1步

    龙骨洗净后,用清水与花雕浸泡15分钟

  2. 第2步.莲藕大骨汤的做法步骤 第2步

    莲藕去皮,滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净

  3. 第3步.莲藕大骨汤的做法步骤 第3步

    砂锅中放足量的水,水烧开后放入龙骨

  4. 第4步.莲藕大骨汤的做法步骤 第4步

    待水再次烧滚,大火持续煮15分钟,撇净汤面的浮沫

  5. 第5步.莲藕大骨汤的做法步骤 第5步

    然后将薏米放入

  6. 第6步.莲藕大骨汤的做法步骤 第6步

    再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕

  7. 第7步.莲藕大骨汤的做法步骤 第7步

    烧开后转文火煲3个半小时,加盐再继续煮20分钟即可

小贴士

1、如果比较介意嘌呤,可提前将龙骨飞水。
2、水一定要一次性加够量,如果需要中途加水必须加沸水。
3、女生生理期饮用,请去掉薏米。

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