蓝莓马芬

蓝莓马芬的做法
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蓝莓马芬的食材和调料

黄油75g(室温软化)
80g
鸡蛋1个大号
低粉150g
泡打粉1.5小勺(6g)
牛奶(室温)75ml
冷冻蓝莓120g

蓝莓马芬的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油用电动打蛋器打软,分三次加入白糖,每一次都搅打均匀,直至成发白的奶油状

  2. 第2步.

    打散的鸡蛋液也分三次加入黄油中,每一次都混合均匀

  3. 第3步.

    加入1/3的面粉,搅打均匀,后加入牛奶快速打匀,再放入余下的面粉,用刮刀切拌式拌匀(切忌画圈)

  4. 第4步.

    留出适量装饰用蓝莓,其他加入面糊中轻轻拌匀

  5. 第5步.

    用勺子将面糊装入纸杯中,八分满,放几粒蓝莓,撒上曲奇碎

  6. 第6步.

    烤箱提前180度预热,烤制30分钟左右,根据自家烤箱温度和纸杯大小调整~

小贴士

一定要用冷冻状态的蓝莓,直到使用前再把它从冰箱冷冻室请出来,保持其颗粒完整,蓝莓季存了一大盒放冰箱里慢慢吃。

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