西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿表皮轻轻用刀划上十字

2. 第2步.

   将西红柿放入开水中

3. 第3步.

   西红柿表皮被迅速烫开

4. 第4步.

   将西红柿剥皮

5. 第5步.

   去了皮的西红柿切块

6. 第6步.

   打两个鸡蛋（鸡蛋的量数随自己喜欢定）

7. 第7步.

   鸡蛋打散(打鸡蛋不用加盐，这样摊出的鸡蛋更金黄)

8. 第8步.

   锅内放油，油热倒入鸡蛋液

9. 第9步.

   快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用

10. 第10步.

    锅内留底油放入葱花（有些人不喜欢葱花可以不放，个人特别喜欢葱油味，所以放了！）

11. 第11步.

    倒入西红柿块，煸炒一会

12. 第12步.

    略出红油放入盐、白糖，调味

13. 第13步.

    煸炒至西红柿变软出汤

14. 第14步.

    倒入鸡蛋

15. 第15步.

    翻炒均匀，加入少许水淀粉出锅即可

16. 第16步.

    做锅煮锅面条

17. 第17步.

    将西红柿炒鸡蛋结结实实的倒在面条上您就开吃吧！记得面条利落点，控干水啊