香芹牛肉藜麦羹

香芹牛肉藜麦羹的做法
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香芹牛肉藜麦羹的做法说明

秋意渐凉,势不可挡啊,近几日来,即使在这号称没有冬季的广东,我也切切实实感受到凉意袭人了但南国的天气并不那么稳定,不会一直凉,偶尔还来个回马枪,忽冷忽热的,稍微疏忽大意,就很容易伤风感冒,不愧是“多事之秋”。牛肉中含有丰富的蛋白质,其中的氨基酸最贴近人体的需求,与富含膳食纤维的藜麦搭配,不仅口感相得益彰,养生功效也迅速翻倍。如果喜欢,还可以加少许香芹末提味,清新怡人。这一碗汤喝下去,既暖和、又滋润,还能一次满足身体的全部需要。
秋风渐起,在充满凉意的日子里,端一碗热汤温暖家人的胃,滋润家人的心,没有什么可以比这更能表达幸福的味道…

香芹牛肉藜麦羹的食材和调料

牛肉适量
牛肉150g
藜麦80g
香芹1根
胡萝卜1根
1/4个
少许
黑胡椒适量

香芹牛肉藜麦羹的做法步骤

  1. 第1步.

    牛肉切条,放入碗中,加入少许盐

  2. 第2步.

    再加入少许黑胡椒粉和少许生粉

  3. 第3步.

    加入1茶匙橄榄油,充分抓匀,腌制15分钟

  4. 第4步.

    将腌制后的牛肉放入料理盒,摊匀

  5. 第5步.

    盖上盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热2分钟

  6. 第6步.

    加入洋葱丁,盖上盒盖,700W微波火力继续加热1分钟

  7. 第7步.

    加入清洗干净的藜麦

  8. 第8步.

    加开水没过食材约2cm,拌匀,700W微波火力加热5分钟

  9. 第9步.

    加入胡萝卜块和香芹丁

  10. 第10步.

    根据个人口味加入少许盐和牛肉粉,700W微波火力最后加热10分钟

小贴士

1.牛肉提前腌制,会更加入味;
2.腌制牛肉时加入适量橄榄油,可以在加热过程中保持牛肉的水分;
3.加入开水,可以缩短加热的时间,很方便;
4.藜麦易熟,煮约十几分钟,变成半透明色即可。
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