水晶马蹄糕

水晶马蹄糕的做法步骤

1. 第1步.

   马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆,泡的时间需要久一点

2. 第2步.

   冰糖加325清水煮至融化

3. 第3步.

   糖水中倒入1/10的马蹄粉浆

4. 第4步.

   搅拌成透明糊状

5. 第5步.

   再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中

6. 第6步.

   搅拌均匀

7. 第7步.

   混合好的生熟粉加入马蹄碎(尽量切碎一些,我切的太大块了)

8. 第8步.

   耐热容器抹油

9. 第9步.

   倒入拌好的材料,抹平

10. 第10步.

    大火蒸20-30分钟

11. 第11步.

    至熟成透明色即可

12. 第12步.

    凉后切块

13. 第13步.

    用少许油煎一下味道更佳